Enzian

Tageskarte

Vorspeisen & Brotzeiten
  • Carpaccio vom Rinderfilet – 16,50 €
    mit frischem Rucola, Kirschtomaten und gehobeltem Parmesan
  • Klassisch, Bayrisches Rindertartar – 18,50 €
    mit Schalotten, Senf, Kapern, Essiggurken 5 und Ei
  • Aus dem Wurstkessel (bis 14 Uhr) – 6,50 €
    2 Original Münchner Weißwürst mit dem guad’n Senf und einer Brezn
  • Knackiger Gaumenschmaus – 7,10 €
    1 Paar Wiener mit Kartoffelsalat
  • Heiß geliebte Suppe – 6,50 €
    Feine Münchner Kartoffelsuppe mit gebratenen Reherl, Speck und Lauch
  • Brotzeiten/Käse – 9,50 €
    Hausgemachter Obatzda mit roten Zwiebeln
  • „Wiesn Brotzeit“ Wildstuben – 15,50 €
    Südtiroler Bauernschinken, würzige Edelsalami, Kaminwurz’n, Salamipralinen, Obatzda, Käse, Radieserl und Essiggurken, Bauernbrot und Butter, Griebenschmalz
  • Erlesene Blattsalate (Mit Balsamico- oder Joghurt-Dressing) – 15,90 €
    mit feinen Rinderfiletspitzen
  • Erlesene Blattsalate (Mit Balsamico- oder Joghurt-Dressing) – 13,90 €
    mit zweierlei Käsestreifen
Hauptgerichte
  • „Wildstuben Schmankerlplatte“ (ab 2 Personen) – 28,90 €
    Eine Auswahl unserer Wildspezialitäten, Semmelknödel, Apfelblaukraut und Preiselbeerbirne
  • Wildschweinbraten – 19,80 €
    mit Knödel und Apfelblaukraut
  • Hirschkalbmedaillons – 26,50 €
    mit Speckrosenkohl und Butterspätzle
  • Rosa gebratener bayerischer Rehrücken (ab 2 Personen) – 32,90 €
    mit Wacholderrahmsoße, Butterspätzle, Rosenkohl mit Speck, Rotweinbirnen und Preiselbeerbirne
  • Wildgulasch – 18,50 €
    mit Semmelknödel, Apfelblaukraut und Preiselbeerbirne
  • Fleischpflanzerln vom Kalb – 11,50 €
    mit Kartoffel-Rucolasalat
  • Ofenfrischer Schweinsbraten – 17,50 €
    mit Kartoffelknödel und Speckkrautsalat
  • Wienerschnitzel vom Kalb – 24,50 €
    mit Kartoffel-Rucolasalat
  • Wildschweinhaxe – 19,80 €
    mit Semmelknödel und Spitzkohl
  • Kurz gebratener Frischlingsrücken – 21,50 €
    mit Spitzkohl und Spätzle
  • 6 Nürnberger Rostbratwürstl – 9,50 €
    wahlweise mit Sauerkraut oder Kartoffelsalat
Vegetarisches Gericht
  • Käse-Krautspätzle – 12,50 €
    mit Bergkas und Röstzwiebeln
Vegane Gerichte
  • Schwammerl im Kokos-Kräuterrahm – 12,50 €
    dazu Kartoffelknödel
  • Kürbissuppe – 6,50 €
    mit gerösteten Kürbiskernen
Beilagen
  • je Beilage – 3,50 €
  • Kartoffel- oder Semmelknödel mit Bratensoße
  • Apfelblaukraut
  • Kartoffelsalat
  • Sauerkraut
  • kleiner Blattsalat
Aus der Brotstub’n
  • frische Wiesn Brezn – 1,70 €
  • frische Bio Brezn mit Sesam – 1,90 €
  • Brotkorb mit verschiedenen Brotsorten – 3,90 €
Dessert
  • Hausgemachter Kaiserschmarrn – 11,30 €
    karamelisiert mit Zwetschgenröster oder Apfelkompott
  • Ofenfrischer Apfelstrudel – 6,50 €
    mit warmer Vanillesoße
  • „Wildstuben Dessertvariation“ (ab 2 Personen) – 8,90 €
    süße Schmankerln – „von allem etwas“

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